Chicharrón Crujiente con Salsa de Aguacate y Toque de Chile Oscuro

Un bocado simple pero irresistible — chicharrón súper crujiente cubierto con salsa cremosa de aguacate y terminado con un chorrito de salsa de chile oscura. La combinación de textura + sabor picante + cremosidad es simplemente adictiva.

Ingredientes

Para los bocados:

• Chicharrón quebrado en trozos medianos

• 1 aguacate maduro, en cubos

• 1 tomate pequeño, finamente picado

• 1–2 cucharadas de cebolla picada

• Cilantro picado

• Jugo de limón

• Sal y pimienta al gusto

Para el toque de chile:

• Aceite de chile, pasta de chile o salsa picante oscura

• Un chorrito de limón (opcional)

Instrucciones

1. Prepara la mezcla de aguacate:
   En un bowl mezcla el aguacate en cubos, tomate, cebolla, cilantro, limón, sal y pimienta. Mezcla suavemente para mantener una textura gruesa.

2. Coloca el chicharrón:
   Pon un trozo de chicharrón en un plato.

3. Agrega la cobertura:
   Coloca una buena cucharada de la mezcla de aguacate sobre el chicharrón.

4. Agrega el chile:
   Con una cuchara, deja caer un chorrito de la salsa de chile encima, tal como se ve en las fotos.

5. Sirve de inmediato:
   Disfruta mientras el chicharrón sigue extra crujiente.

Consejos

• Agrega un poco de Tajín para un toque ácido.

• Puedes usar guacamole en lugar de la mezcla de aguacate.

• Perfecto como botana para reuniones.