Convierte unos simples totopos en un snack espectacular. Esta receta incluye un par de dips intensos — uno picante y cítrico, el otro oscuro y dulce-picante — que combinan perfectamente con totopos sazonados con chile. Son rápidos de preparar y tan adictivos que desaparecerán en minutos.
INGREDIENTES
Para los Totopos Sazonados
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1 tazón de totopos con sabor a chile
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Opcional: chile en polvo extra para más picor
Dip #1 — Salsa Picante Cítrica
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2 cucharadas de salsa de soya
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1 cucharada de jugo de limón o vinagre
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1 cucharada de miel o azúcar
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1 cucharadita de chili crisp
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½ cucharadita de ajo en polvo
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Pizca de pimienta negra
Dip #2 — Glaseado Oscuro Dulce-Picante
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2 cucharadas de salsa de soya
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1 cucharada de vinagre balsámico o de arroz
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1 cucharada de azúcar morena
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½ cucharadita de pasta de chile o chili crisp
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½ cucharadita de aceite de sésamo
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Pizca de sal
INSTRUCCIONES
1. Preparar los Totopos
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Coloca los totopos en un tazón grande.
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Agrega chile en polvo si deseas más picante.
2. Dip #1 — Salsa Picante Cítrica
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Mezcla la salsa de soya, limón/vinagre, miel, chili crisp, ajo en polvo y pimienta.
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Revuelve hasta que esté suave y brillante.
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Ajusta dulzor o acidez al gusto.
3. Dip #2 — Glaseado Oscuro Dulce-Picante
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Mezcla salsa de soya, vinagre, azúcar morena, pasta de chile y aceite de sésamo.
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Revuelve hasta disolver el azúcar.
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Ajusta el nivel de picor si deseas.
4. Servir
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Coloca ambos dips a los lados del tazón de totopos.
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Sumerge, cruje y disfruta, prueba combinarlos para un sabor doble.
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Ideal para fiestas, noches de películas o un antojo rápido con picante.
NOTAS
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Los totopos con sabor a chile o queso combinan especialmente bien.
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Puedes agregar ajo o jengibre para un toque extra.
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Estos dips también funcionan como marinada para pollo o verduras.